Very Oyster

Coquilles Saint-Jacques vivantes - 4kg

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Coquilles Saint-Jacques vivantes - 4kg

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La Saint Jacques (Pecten maximus) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Very Oyster vous propose de la Coquilles Saint Jacques en provenance des côtes Irlandaise.

Dégustation :

Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées : les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Les plus connues : les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux !

Valeurs nutritionnelles (100g) :

  • Calories : 84 kcal
  • Protéines : 17 g
  • Lipides : 1.3 g
  • Glucides : 1 g

Nombre de coquilles par kg : 5-8 environ.
Origine : Irlande

Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7
Méthode de pêche : drague ou plongée

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