Un día, me interesé por las ostras de Portugal.

Un día, me interesaron las ostras de Portugal.

¿Por qué ese día? No sé. ¡Vida, envidia!

Devoré publicaciones de blogs y libros sobre cultivo de ostras. Luego quise probar muchas ostras diferentes.

Encontrar ostras es complicado. Descubrí que encontrar ostras fuera de la época navideña no era fácil, que la elección era limitada y que la información proporcionada no era satisfactoria. Es difícil saber cómo se criaron las ostras, el lugar de nacimiento (mar o criadero), si son diploides o triploides, etc.

Paralelo entre vino y ostras. Como cualquier bon vivant que se precie, participé regularmente en veladas de cata de vinos. Descubrí nuevos vinos y siempre aprendí más sobre viticultura y enología.

Muy rápidamente, hice conexiones entre la degustación de un vino y la degustación de una ostra. Después de todo, una ostra es la expresión de una tierra y el trabajo de un hombre o una mujer. Los años no son los mismos: si está seco, las ostras suelen ser muy saladas; si llueve mucho, serán más suaves. Hay diferentes nombres, diferentes calidades y diferentes precios. Tienen diferentes colores, diferentes formas, diferentes olores, diferentes texturas. El mundo de las ostras es un mundo muy rico, ¡hablando con buen gusto!

¿Cómo puede permitirse unas buenas ostras especiales de Portugal? Basta con iniciar sesión en nuestro sitio web www.veryoyster. com y hacer su compra en línea. Una vez aceptado el pago, el criador de ostras recibe una alerta.

Al día siguiente prepara la canasta y se la entrega a nuestro transportista. Luego se le entrega en menos de 24 horas en un camión frigorífico.

Garantizamos:

- Ostras ultra frescas: salen del agua el día que se recoge el transportista y te entregan al día siguiente antes de las 13.00 horas

- Transporte seguro: entrega refrigerada que permite que las ostras viajen frescas (entre 0 y 5 ° C).

- Ostras de calidad: seleccionamos ostrícolas apasionados a los que les gusta el trabajo bien hecho.

¡Para ellos, sus ostras son como sus bebés!

Entonces los miman.

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