Very Oyster - Maison d'Huîtres

3 kg comprados + 1 kg grátis - Ostras especiais - Tamanho n ° 3

54,00€
Very Oyster - Maison d'Huîtres

3 kg comprados + 1 kg grátis - Ostras especiais - Tamanho n ° 3

54,00€

Ostras especiais do Estuário do Sado

Calibre n ° 3

Peso médio: de 66g a 85g.

Esta é uma ostra que o criador de ostras selecionou antes de amadurecer por sua forma regular, arredondamento e espessura.

Sua concavidade mais pronunciada anuncia um maior volume da cadeira.
Na degustação, o especial se diferencia do fino de claire pela consistência mais assertiva de sua cadeira, seu volume na boca, um equilíbrio notável entre doçura e salinidade.

Durante várias semanas, ele irá refinar nas clareiras, essas bacias rasas de argila, o que lhe permitirá adquirir uma qualidade de concha superior a uma ostra especial de mar aberto.

É também durante a maturação nas claras da baía do Sado que a ostra acrescenta ao seu sabor marinho a subtileza de um sabor regional que dura muito tempo na boca.
É a ostra que vai escolher o amador que aprecia as ostras carnudas e equilibradas nos sabores.

Para obter o máximo de frescor, as ostras podem ser armazenadas na geladeira por no máximo 8 a 10 dias.

. Disponível para entrega em Portugal e Espanha, terça / quarta / quinta-feira / sexta-feira

Apenas 0 unidades restantes deste produto

Pode também estar interessado em