Quels sont les bienfaits du caviar?

Bon pour la santé, le caviar est riche en protéines.

Ses autres qualités nutritives sont nombreuses : sels minéraux et vitamines A, E, C, B6 ; acides gras non saturés, oligoéléments et antioxydants.

Riche en acides gras oméga 3 en fait un très bon régulateur du cholestérol.

Le plus : il améliore la texture et l’élasticité de la peau !

Les valeurs nutritionnelles du caviar : pour 100g

Calories 250

Eau 50%

Protéines 25%

Lipides 20%

Glucides 0%

Sodium 4,5%.

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